🍲 干炒牛肉芹菜——家常美味的炒菜秘诀 🥦🥩
干炒牛肉芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下干炒牛肉芹菜的炒制方法吧！🌟
🔥 准备食材：
- 牛肉：300克
- 芹菜：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱 制作步骤：
- 牛肉切片，用料酒、酱油、淀粉和少量食用油腌制10分钟,让肉片更加入味。
- 芹菜洗净，切成段,生姜切丝备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜末和姜丝爆香,再加入芹菜段翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精调味。
- 快速翻炒均匀，使牛肉和芹菜充分混合,炒至芹菜断生即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以切成薄片,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 调味时,可以根据个人口味适量增减酱油和盐的用量。
🍲 干炒牛肉芹菜炒制完成后，香气扑鼻，色香味俱佳，这道菜不仅适合作为家常晚餐的主菜，也可以作为下酒菜，非常受欢迎，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🥘
