🌿甘蓝炒芹菜炒豆腐——家常美味三重奏🍲
在忙碌的生活中，一道简单又营养的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道色香味俱全的佳肴——甘蓝炒芹菜炒豆腐的做法。🥦🌱🍖
🌿食材准备：
- 甘蓝 1颗
- 芹菜 2根
- 老豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿做法步骤：
准备食材：将甘蓝洗净切成丝，芹菜去叶切成段，豆腐切成小块，备用。🍃🍀
焯水：将切好的豆腐放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水时间约2分钟，焯水后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。🍖💦
炒甘蓝：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香，然后加入甘蓝丝，快速翻炒均匀，炒至甘蓝丝变软，颜色变深。🌿🔥
炒芹菜：接着加入芹菜段，继续翻炒，炒至芹菜变软，颜色变深。🌿🔥
加入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中，与甘蓝和芹菜一起翻炒均匀。🍖🌿
调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲🌶️
出锅：炒至所有食材都熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。🍲🥘
🌿小贴士：
- 甘蓝和芹菜的炒制时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
这道甘蓝炒芹菜炒豆腐不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
