🍽️干虾仁炒油菜——家常美味,简单易学🌿
干虾仁炒油菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，虾仁的鲜美与油菜的清脆相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 干虾仁：适量
- 油菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将干虾仁用清水浸泡约30分钟，使其恢复鲜嫩口感，将虾仁切成小段备用。🍤
- 油菜洗净，切成段；葱、姜、蒜分别切成末。🥬
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色。🌶️
- 倒入油菜，继续翻炒，使油菜断生。🥬
- 加入适量的盐、酱油和料酒，调味。🍲
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁包裹住虾仁和油菜。🍜
- 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可享用。🌿
🌟【小贴士】
- 干虾仁浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 翻炒虾仁时，火候不宜过大,以免虾仁变老。
- 油菜不宜炒得过熟,保持清脆口感更佳。
干虾仁炒油菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快来动手试试吧！👩🍳🍽️
