家常美味,简单易学
在我国丰富的饮食文化中,炒菜是一道不可或缺的菜肴，白马炒菜因其独特的口感和简单的做法，深受许多家庭的喜爱，如何才能做出美味可口的白马炒菜呢？下面，就让我为大家详细介绍一下白马炒菜的烹饪方法。
我们需要准备以下食材：白马肉（猪肉）、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
将白马肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加入味。
将青椒、红椒、洋葱分别切成丝，生姜、大蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后下入腌制好的白马肉片，用中火快速翻炒至肉片变色，取出备用。
锅中留少许油,下入生姜、大蒜爆香，再加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这样,一道美味可口的白马炒菜就完成了，白马炒菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，既可当主食，也可作为一道下饭菜，制作过程简单，适合家庭日常烹饪。
需要注意的是,在炒肉片时，火候要掌握好，以免肉片炒老，蔬菜丝的切法也要均匀，这样炒出来的菜肴才会更加美观。
白马炒菜是一道简单易学的家常菜,希望大家都能掌握这道菜肴的制作方法，为家人带来美味与健康。
