🔥骨头脆骨炒辣椒，辣味十足，美味可口🌶️
骨头脆骨炒辣椒是一道色香味俱佳的川菜，辣而不燥，鲜香可口，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的骨头脆骨炒辣椒👨🍳🍳。
🌶️【食材准备】
- 骨头脆骨 300克
- 辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 骨头脆骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 辣椒洗净，去籽，切成小段；葱切段；姜蒜切片。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 加入辣椒翻炒至断生，再加入骨头脆骨翻炒均匀。5️⃣ 倒入酱油和料酒，翻炒均匀，让骨头脆骨充分吸收调味料。6️⃣ 加入葱段，继续翻炒均匀。7️⃣ 最后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】1️⃣ 骨头脆骨焯水可以去除腥味，使口感更佳。2️⃣ 辣椒可以根据个人口味适量增减。3️⃣ 翻炒时要不断翻动,以免糊锅。
🌶️【成品展示】一道色香味俱佳的骨头脆骨炒辣椒就完成了！🎉🎉辣味十足，美味可口，让你欲罢不能！快来试试吧！👨🍳🍳🍲🍲
