🌊 海螺炒紫茄子——家常美味，色香味俱全！
海螺炒紫茄子是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常见佳肴，下面就来分享一些炒制海螺炒紫茄子的秘诀，让你轻松做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 海螺 300克
- 紫茄子 1根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣酱 适量（可选）
🌟 炒制步骤：
准备食材：海螺洗净，去掉内脏和尾部；紫茄子洗净，切成条状；大蒜、生姜切末；青红椒切条。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
炒海螺：将海螺放入锅中，快速翻炒至海螺肉变红，大约1-2分钟。
加入茄子：将切好的紫茄子放入锅中，与海螺一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒条放入锅中，继续翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以加入适量的蒜蓉辣酱，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 海螺要选择新鲜的,这样才能保证口感鲜美。
- 紫茄子不宜炒得太久,以免茄子变软失去口感。
- 翻炒时动作要快,以免茄子出水变软。
🍽️ 成品展示：
一盘色泽诱人、口感丰富的海螺炒紫茄子就完成了！🎉 不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌶️🍃
