汉川炒汤圆，又称“汤圆炒”，是湖北省汉川市的一道传统小吃，以其独特的口感和做法深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘这道美味的家常做法吧！🍲
🌟【食材准备】
- 汤圆：适量
- 猪肉末：100克
- 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 汤圆处理：将汤圆煮熟，捞出后用清水冲洗，去除多余淀粉,使汤圆更加Q弹。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入猪肉末翻炒至变色。
- 爆香调料：加入蒜末、生姜末爆香,然后放入青菜翻炒至断生。
- 加入汤圆：将煮熟的汤圆放入锅中，与青菜、肉末一起翻炒均匀。
- 调味翻炒：加入酱油、花椒粉、盐等调味料，翻炒均匀,让汤圆充分吸收调料的味道。
- 出锅装盘：炒至汤圆表面微微焦黄，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 汤圆不宜煮得太久,以免煮烂。
- 炒汤圆时火候不宜太大,以免汤圆外焦里生。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
🍲【成品展示】炒好的汤圆色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻，口感丰富，每一口都能感受到汤圆的Q弹和肉末的鲜美，搭配上青菜的清新，让人回味无穷。🍴
快来试试这道美味的汉川炒汤圆吧，保证让你食欲大开，流连忘返！🥳
