🌶️河南豇豆炒辣子,家常美味做法大揭秘！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道地道的河南家常菜——豇豆炒辣子，这道菜色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我们一起来看看这道美味的豇豆炒辣子是怎么炒出来的吧！🍲
我们要准备好以下食材：
- 豇豆：500克
- 辣椒：适量
- 猪肉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
我们来一步步学习这道美味的豇豆炒辣子的做法：
豇豆洗净，切成段；辣椒洗净，去籽切片；猪肉切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
放入猪肉丝翻炒至变色，加入生抽、老抽翻炒均匀。
加入豇豆段和辣椒片,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
😊小贴士：
豇豆炒辣子时，要大火快炒，以免豇豆变软,影响口感。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
勾芡时，不要加太多,以免汤汁过于浓稠。
河南豇豆炒辣子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能享受到地道的河南美食！赶快动手试试吧！👩🍳🍲
