🍲 红肠炒豌豆片——家常美味,简单易学！
红肠炒豌豆片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌱材料准备：
- 红肠：适量
- 豌豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
豌豆处理：将豌豆洗净，去掉两头，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干备用。🌱
红肠切片：红肠切片，厚度适中，便于入味。🥢
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
下红肠翻炒：将红肠片放入锅中，用中火翻炒至表面微焦。🥢
加入豌豆：将焯好水的豌豆片放入锅中，与红肠一起翻炒均匀。🌱
调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀，让豌豆片充分吸收红肠的香味。🍲
出锅装盘：炒至豌豆片熟透，红肠入味，即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
- 焯水可以去除豌豆的生味,使其更加鲜嫩。
- 红肠切片时，不宜切得太薄,以免炒制过程中散开。
- 翻炒过程中，注意火候,避免豌豆炒糊。
红肠炒豌豆片是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的红肠炒豌豆片！🎉
