红烧茨菇家常做法

1. 准备食材：干香菇、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 将干香菇用清水泡发，泡发后去掉菇蒂，切成小块备用。

3. 生姜切成片，葱切成段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 加入泡发好的香菇煸炒。

6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

7. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。

9. 装盘，撒上葱花即可。