红油豆花的家常做法：

1. 准备食材：豆腐、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、葱花、香菜。

2. 将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量盐和鸡精，腌制10分钟。

3. 准备一碗开水，将豆腐放入锅中焯水，捞出沥干水分。

4. 将豆腐放入碗中，加入适量辣椒油和花椒粉，拌匀。

5. 撒上葱花和香菜即可。

注意事项：

1. 豆腐要选用嫩豆腐，口感更好。

2. 辣椒油和花椒粉的用量可以根据个人口味适量增减。

3. 焯水的时间不要太长，否则豆腐容易烂掉。