葫芦炖排骨

材料：葫芦、排骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

做法：1.葫芦去皮去瓤，切成小块；2.排骨焯水去血水；3.姜葱切末备用；4.热锅凉油，放入姜葱煸炒出香味，放入排骨煸炒至变色；5.加入料酒煮至酒精挥发；6.加入清水，放入葫芦块，大火煮开后转小火炖煮30分钟；7.加入盐和胡椒粉调味即可。

葫芦炒鸡蛋

材料：葫芦、鸡蛋、盐、油。

做法：1.葫芦去皮去瓤，切成小块；2.鸡蛋打散备用；3.热锅凉油，放入葫芦块煸炒至变软；4.加入鸡蛋液，翻炒均匀；5.加入盐调味即可。