黄豆煲鸡爪的做法大全家常

黄豆煲鸡爪的做法大全家常

材料：

• 鸡爪500克
• 黄豆100克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
2. 将黄豆洗净，浸泡30分钟。
3. 姜片切片，葱段切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鸡爪煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至酒味挥发。
7. 加入黄豆和清水，煮开后转小火煲煮1小时。
8. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续煲煮30分钟。
9. 最后收汁即可。