黄豆番茄牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：250克
  • 黄豆：100克
  • 番茄：2个
  • 洋葱：1个
  • 蒜：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 白糖：适量
  • 水淀粉：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将黄豆提前泡发，牛肉切成薄片，番茄切成小块，洋葱切成丝，蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入洋葱和蒜末翻炒。
  3. 加入黄豆和番茄翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和白糖调味。
  4. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到黄豆煮烂。
  5. 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。