黄豆炒香干是一道非常美味的家常菜，黄豆和香干都是营养价值极高的食材，搭配在一起炒制，口感鲜美，营养丰富,下面就来为大家分享黄豆炒香干怎么炒好吃的方法。
🌟【准备食材】
- 黄豆：适量
- 香干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
🌟【制作步骤】
- 黄豆提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。
- 香干切成薄片，葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入黄豆,翻炒至黄豆表面微黄。
- 加入香干片，继续翻炒,让香干片均匀受热。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、老抽、糖,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】
- 黄豆要提前浸泡，这样更容易炒熟,口感更佳。
- 炒香干时，火候不宜过大,以免香干炒焦。
- 青红椒可以根据个人喜好添加,增加菜品色彩和口感。
- 调料可以根据个人口味调整，如喜欢辣味,可以适量加入辣椒。
黄豆炒香干是一道简单易学、美味可口的菜品，学会了这道菜，你也能成为厨房里的高手，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的家常菜！🍲🥢🌿
