🌱🦐黄瓜炒河虾米,美味家常菜的制作秘籍！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道既简单又美味的家常菜——黄瓜炒河虾米。👩🍳🍲 这道菜色香味俱佳，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来一步步教大家如何炒出好吃的黄瓜炒河虾米吧！🎉
我们需要准备以下食材：
- 黄瓜 2根
- 河虾米 适量
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤一：准备食材】
- 黄瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻,可以防止黄瓜氧化变黑。
- 河虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切成小段,姜蒜切成末。
【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入河虾米，用中小火慢慢翻炒至虾米变色,散发出香味。
- 接着放入黄瓜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒片刻,让黄瓜和虾米的味道充分融合。
【步骤三：出锅装盘】
- 炒至黄瓜片变得透明，虾米熟透,即可出锅。
- 将炒好的黄瓜炒河虾米装盘,撒上葱段增香。
🌟小贴士：
- 黄瓜切片后浸泡盐水，可以保持黄瓜的翠绿,同时也能去除一些苦味。
- 炒菜时火候要适中,避免虾米炒老或者黄瓜炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒或者醋,增加菜品的口感。
🎈黄瓜炒河虾米是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会了这道菜，你就可以在夏日炎炎的时候，为家人和朋友带来一丝清凉和美味，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍽️🥳
