🍳 鸡蛋蛋黄炒虾仁——简单美味的家常菜 🍤
鸡蛋蛋黄炒虾仁,是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100克
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用料酒和少许盐腌制10分钟，使其更加入味。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子打散备用。
- 青红椒切丁：将青红椒洗净，切成小丁备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后转小火。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，炒至变色，捞出备用。
- 炒鸡蛋：在锅中留少许油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟时，加入虾仁和青红椒丁。
- 调味出锅：加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 虾仁在腌制时,可以加入一点淀粉，这样炒出来的虾仁更加嫩滑。
- 鸡蛋液不要炒得太老,保持嫩滑的口感。
- 根据个人口味,可以适量添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的鸡蛋蛋黄炒虾仁就完成了！金黄的蛋黄包裹着鲜嫩的虾仁，搭配上青红椒的清新口感，既营养又美味，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳
鸡蛋蛋黄炒虾仁,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，赶快和家人一起享受这份美味的家常菜吧！👨👩👧👦
