鸡块年糕炒——美味佳肴，好吃与否，一试便知
在我国众多的美食中,鸡块年糕炒是一道深受人们喜爱的家常菜，它色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道既可下饭又可当零食的美味佳肴，鸡块年糕炒到底好吃不好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个谜底。
鸡块年糕炒选用的是新鲜的鸡肉和年糕,鸡肉肉质鲜嫩，年糕软糯，两者搭配在一起，口感十分丰富，在烹饪过程中，大厨们会根据个人口味，加入适量的调料，使得这道菜既有鸡肉的鲜美，又有年糕的软糯，让人回味无穷。
鸡块年糕炒的烹饪手法独特,在炒制过程中，大厨们会先将鸡肉炒至金黄，再加入年糕翻炒，使得年糕充分吸收鸡肉的鲜味，炒制过程中还会加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等，使得这道菜色泽更加诱人，营养更加丰富。
至于这道菜是否好吃,那就得看个人的口味了，有人喜欢鸡肉的鲜美，有人喜欢年糕的软糯，也有人喜欢蔬菜的清新，鸡块年糕炒这道菜，既有鸡肉的鲜美，又有年糕的软糯，还有蔬菜的清新，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合大众口味的美食。
要想做出美味的鸡块年糕炒,也需要一定的烹饪技巧，以下是一些烹饪小贴士：
鸡肉要选用新鲜的,肉质才会鲜嫩。
年糕要提前浸泡,使其更加软糯。
炒制过程中,火候要掌握好，以免年糕炒糊。
调料要适量,以免影响口感。
鸡块年糕炒是一道美味佳肴,好吃与否，一试便知，如果你还没有尝试过这道菜，不妨动手尝试一下，相信你一定会爱上它的。
