鸡腿块炒扁豆，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来给大家分享一下，如何将这道菜炒得既美味又营养吧！🍗🌾
准备好食材：鸡腿肉、扁豆、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
鸡腿肉洗净，切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟,这样可以使肉质更加鲜嫩。
扁豆洗净，切成段,备用。
蒜末备用。
开始炒菜啦！🍳
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末爆香。
加入扁豆段,翻炒至扁豆表面微黄。
将炒好的鸡腿块重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
快速翻炒均匀,使扁豆和鸡腿块充分吸收调味料。
加入少许清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,使扁豆熟透。
开盖，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
这样一道美味的鸡腿块炒扁豆就完成啦！🎉
注意事项：
鸡腿肉在腌制时，可以加入少许胡椒粉,增加口感。
扁豆不易熟，炒制过程中要勤翻动,以免烧焦。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
快来试试这道鸡腿块炒扁豆吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
