🔥鸡血藤炒鸡杂，家常美味，做法简单，快来学一学！🍳
鸡血藤炒鸡杂是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来详细介绍一下鸡血藤炒鸡杂的具体做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡杂：鸡肝、鸡心、鸡肠等，约500克
- 鸡血藤：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡杂清洗干净，切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 鸡血藤洗净，切成小段；大蒜、生姜切片；青红椒切丝；葱切段。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡杂，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的鸡杂重新倒入锅中，加入鸡血藤段,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽，根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段，快速翻炒几下,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡杂在腌制时加入淀粉,可以使炒出来的鸡杂更加嫩滑。
- 炒鸡杂时火候要大，动作要快,以免炒老了口感变差。
- 鸡血藤的量不宜过多,以免影响鸡杂的口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的鸡血藤炒鸡杂就完成了！🌟鲜嫩的鸡杂搭配清香四溢的鸡血藤，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
鸡血藤炒鸡杂，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，赶快学起来，为家人朋友准备一道美味的佳肴吧！🎉🍽️
