🍗🥒 鸡杂炒黄瓜做法大全,美味家常菜轻松get！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——鸡杂炒黄瓜，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我们一起来看看鸡杂炒黄瓜的做法大全吧！🎉
🍳【食材准备】
- 鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡胗等）：300克
- 黄瓜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡杂清洗干净，切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 黄瓜洗净，切成小块；大蒜、生姜、青红椒洗净,切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡杂，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入大蒜丝、姜丝、青红椒丝爆香。
- 加入黄瓜块,翻炒至黄瓜断生。
- 将炒好的鸡杂重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡杂在炒制前腌制一下，可以去除腥味,使口感更佳。
- 黄瓜不要炒得太久,以免流失营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的鸡杂炒黄瓜就完成了！金黄的鸡杂搭配翠绿的黄瓜，看起来就让人食欲大增，快来试试这道美味又简单的家常菜吧！🍲🍽️
通过以上步骤，相信大家已经学会了鸡杂炒黄瓜的做法，快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起享受这道美味的佳肴！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🥰
