家常狗肉火锅的做法

材料：

  • 狗肉片500克
  • 土豆2个
  • 豆皮适量
  • 豆腐半块
  • 蘑菇适量
  • 辣椒适量
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土豆切片，豆腐切块，蘑菇切片，辣椒切段，葱姜切末备用。
  2. 将狗肉片放入清水中焯水，捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。
  4. 加入适量清水，放入土豆、豆皮、豆腐、蘑菇、辣椒，煮至熟烂。
  5. 加入焯水后的狗肉片，煮至狗肉熟透。
  6. 加入盐和鸡精调味，撒上适量葱花即可。