家常水煮丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 豆芽、木耳、辣椒、花椒、蒜苗适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将豆芽、木耳、辣椒、花椒、蒜苗洗净备用。
  3. 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入开水中焯水，捞出备用。
  4. 锅中加入清水，放入焯好水的丸子，加入豆芽、木耳、辣椒、花椒、蒜苗，烧开后加入盐、鸡精调味，煮5分钟即可。