家常做法炒海参🦑：美味又营养的烹饪秘诀
海参,作为一种珍贵的海产品，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，被誉为“海中人参”，就为大家分享一道家常做法炒海参🦑，让你在家也能轻松享受到这道美味又营养的海鲜佳肴。
🌟食材准备：
- 海参 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 海参处理：将海参清洗干净，用开水焯水去除腥味，捞出后切成小块备用。
2️⃣ 调味汁：在小碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和水淀粉，搅拌均匀备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入葱姜蒜爆香。
4️⃣ 下海参：将切好的海参放入锅中，快速翻炒至变色。
5️⃣ 加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中，与海参一起翻炒。
6️⃣ 调味：倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀，使海参充分吸收调味汁的味道。
7️⃣ 出锅：待汤汁浓稠，海参完全入味后，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 海参焯水时,水开后放入海参，焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 翻炒海参时,动作要快，以免海参碎掉。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
家常做法炒海参🦑，简单易学，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让这道美味的海鲜佳肴为你的餐桌增添色彩！🍽️🌟
