🌿家里炒豆角茄子，这样做超好吃！🍅
家中的小厨神们,今天要教大家一道家常美味——炒豆角茄子！🍆♀️这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的周末或者周末家庭聚餐，下面，就让我们一起来看看如何将豆角和茄子炒得美味可口吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 豆角：适量
- 茄子：适量
- 红椒：1个
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：少许
- 花椒粉：少许（可选）
🌟炒豆角茄子的步骤如下：
准备食材：将豆角去筋洗净，切成小段；茄子洗净，切成条状；红椒去籽切块；大蒜和生姜切末；葱切段。
腌制豆角：将切好的豆角放入碗中，加入少许盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使豆角更加入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒茄子：将茄子放入锅中，用中火翻炒至茄子表面微黄，取出备用。
炒豆角：锅中留少许油，放入腌制好的豆角，加入红椒块，快速翻炒至豆角变软。
调味：将炒好的茄子倒回锅中，加入适量的盐、酱油、白糖和花椒粉（可选），继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豆角和茄子熟透，撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉小贴士：
- 豆角在炒制前腌制一下,可以去除豆腥味，让口感更加鲜美。
- 茄子在炒制过程中不要炒得太久,以免变得过于软烂。
- 加入红椒可以增加菜品的色彩,让食欲大增。
一道美味的家常炒豆角茄子就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温馨的美食吧！🥰🍴
