豇豆肉片炒好吃不好吃？这是一个问题！

豇豆肉片炒是一道家常菜,以豇豆和猪肉为主要食材，这道菜在不同地区和家庭中可能有不同的做法和口味，它是以豇豆的脆爽和猪肉的鲜嫩为特点，配以适量的调料和配菜，炒制而成的一道美味佳肴。

食材

• 豇豆：300 克
• 猪肉：150 克
• 蒜瓣：3 瓣
• 生姜：2 片
• 干辣椒：2 个
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量

准备工作

1. 豇豆洗净,切成约 3 厘米长的段备用。
2. 猪肉洗净,切成薄片，加入盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
3. 蒜瓣、生姜切末，干辣椒切段备用。

烹饪步骤

1. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
2. 加入蒜末、姜末和干辣椒段，煸炒出香味。
3. 加入豇豆段,继续煸炒至豇豆变软。
4. 加入适量的盐和鸡精,调味均匀。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

豇豆肉片炒是一道美味的家常菜,制作简单，口感清爽，豇豆的脆爽和猪肉的鲜嫩相得益彰，搭配米饭或面条一起食用，非常可口，由于每个人的口味和喜好不同，对于豇豆肉片炒的评价也会有所不同，有些人可能觉得这道菜很好吃，而有些人则可能觉得不太合胃口，是否好吃还是要根据个人的口味来判断。