🍲姜丝藕丝炒肉片——家常美味的家常做法🍳
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——姜丝藕丝炒肉片。🍲
🌿【食材准备】
- 莲藕 1根
- 猪里脊肉 150克
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将莲藕去皮，切成细丝；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、白糖和水淀粉腌制10分钟。
- 焯水：锅中加水煮沸，加入藕丝焯水约1分钟,捞出备用。
- 炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
- 炒姜丝：锅中留少许油,放入姜丝炒香。
- 炒藕丝：将焯好水的藕丝放入锅中,翻炒均匀。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与藕丝一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
- 出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 莲藕丝焯水可以去除藕的涩味,使口感更加清爽。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉片炒老。
🍲姜丝藕丝炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳
🍽️【成品展示】一道美味的姜丝藕丝炒肉片就完成了，看着是不是很诱人呢？赶快和家人分享这份美味吧！🥰🥰
