🌿 茭白炒剁辣椒，家常美味这样炒 🌶️
茭白炒剁辣椒是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下如何炒出美味的茭白炒剁辣椒。
🌾 准备食材：
- 茭白 2根
- 剁辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌾 炒制步骤：
1️⃣茭白处理：将茭白去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，可以去除茭白的涩味。
2️⃣葱姜蒜准备：葱切段，姜蒜切片，备用。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。
4️⃣下茭白翻炒：将浸泡好的茭白片放入锅中，快速翻炒均匀，炒至茭白片变软。
5️⃣加入剁辣椒：将剁辣椒放入锅中，根据个人口味调整量，翻炒均匀。
6️⃣调味：加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀，让茭白充分吸收调料的味道。
7️⃣出锅装盘：炒至茭白完全熟透，辣椒香味浓郁时，即可出锅装盘。
🌾 小贴士：
- 茭白切片后,可以用盐水浸泡一下，这样既可以去除涩味，也可以保持茭白的爽脆口感。
- 剁辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
- 炒菜时火候要适中,避免茭白炒糊。
这样一道美味的茭白炒剁辣椒就完成了,色香味俱全，不仅适合家常餐桌，也是待客的好菜哦！🍽️🌶️🌿
