🌿韭菜炒空心豆腐，家常美食简单做🍲
韭菜炒空心豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 空心豆腐 1块
- 韭菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将空心豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 韭菜洗净，切成小段备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末炒香。4️⃣ 将焯好水的空心豆腐放入锅中，翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀。6️⃣ 在翻炒过程中，加入生抽、老抽和盐调味，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至韭菜断生，豆腐入味，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
- 炒制韭菜时,火候不宜过大，以免韭菜炒焦。
- 韭菜和豆腐的搭配,既保持了豆腐的嫩滑，又增添了韭菜的清香，非常适合夏天食用。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的韭菜炒空心豆腐就完成了！看着金黄的豆腐和翠绿的韭菜，是不是已经忍不住想要尝一口了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿
