🌶️韭菜鸡肝炒辣椒,美味家常菜的制作方法🍳
在我国的饮食文化中，韭菜鸡肝炒辣椒是一道极具特色的家常菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 韭菜：适量
- 鸡肝：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳【炒制步骤】
- 韭菜洗净切段，鸡肝切片，辣椒切丝，生姜、大蒜、葱切末备用。
- 鸡肝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肝，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱末爆香。
- 加入辣椒丝,炒至断生。
- 将炒好的鸡肝重新放入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
- 最后加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 待韭菜炒至断生,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 鸡肝要提前腌制，这样可以去除腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中，火候要适中,以免烧糊。
🍽️【美味分享】这道韭菜鸡肝炒辣椒，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快来动手尝试一下吧！👩🍳🌶️
希望这篇关于韭菜鸡肝炒辣椒的炒制方法能对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快，美食共享！🎉🍽️
