🍲 烤烟笋炒肉末——家常美味，简单易学！
烤烟笋炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 烤烟笋 1根
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🍲 【制作步骤】
- 烤烟笋洗净,切成小丁；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。🍅🥬
- 热锅凉油,油温5成热时，放入肉末翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。🍖
- 放入烤烟笋丁,翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。🍲
- 加入青红椒丝,翻炒均匀，出锅即可。🥬
🍲 【小贴士】
- 烤烟笋提前用水焯一下,可以去除涩味，使口感更加鲜美。🍲
- 肉末要炒得变色,这样口感更加鲜美。🍖
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🍲
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。🔥
烤烟笋炒肉末是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快来动手试试吧！👩🍳🍲
