🌿苦瓜炒木耳🍄，简单美味的家常菜
苦瓜炒木耳是一道简单美味的家常菜,不仅营养丰富，而且具有清热解毒、降火降脂的功效，下面，就让我为大家详细介绍一下苦瓜炒木耳的烹饪方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 苦瓜 1根
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿烹饪步骤：
- 苦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，可去除苦味。
- 木耳提前用温水泡发,洗净，撕成小朵。
- 生姜、蒜切末，葱切成葱花备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入苦瓜片翻炒至断生,加入木耳继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
- 苦瓜切片后,用盐水浸泡可以去除部分苦味，使口感更佳。
- 木耳提前泡发,更容易炒熟，口感更佳。
- 炒苦瓜时,火候不宜过大，以免苦瓜炒糊。
- 根据个人口味,可适量加入其他调料，如生抽、豆瓣酱等。
苦瓜炒木耳是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜不仅能清热解毒，还能为家人带来美味，快来试试吧！🎉🍲
