🌶️🧅🍳苦瓜洋葱鸡蛋炒制秘籍,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——苦瓜洋葱鸡蛋炒，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常餐桌，也能作为待客佳肴，下面,就让我来一步步教你如何炒出这道美味的苦瓜洋葱鸡蛋吧！
🌿【食材准备】
- 苦瓜 1根
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除苦瓜的苦味。2️⃣ 洋葱去老皮，切成丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入蒜末爆香，然后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入洋葱丝翻炒至微黄，再加入苦瓜片，快速翻炒均匀。5️⃣ 待苦瓜炒至断生，加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味加入盐调味，撒上葱花提香,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除苦味,让苦瓜更加美味。
- 炒苦瓜时，火候不宜太大，以免苦瓜炒得太老,影响口感。
- 鸡蛋打散后加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
😋【美味分享】苦瓜洋葱鸡蛋炒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，它不仅能够清热解毒，还能补充蛋白质和维生素，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉
通过以上步骤，一道美味的苦瓜洋葱鸡蛋炒就完成了，快来试试这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🥰🍳🌶️🧅
