腊肠炒蟹黄面是一道色香味俱佳的美食,下面就来教大家如何炒得好吃👍。
准备好以下食材：腊肠、蟹黄、面条、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
将腊肠切成薄片,蟹黄切成小块，葱切成小段，姜蒜切成末备用。
烧一锅水,放入面条煮至七成熟，捞出备用。
热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。
加入腊肠片翻炒至表面微黄。
倒入蟹黄块,继续翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒、盐和糖调味，翻炒均匀。
将煮好的面条放入锅中,快速翻炒均匀，使面条均匀裹上蟹黄和腊肠的香味。
最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
腊肠和蟹黄的味道已经很鲜美,所以在调味时不要加太多盐，以免味道过咸。
面条煮至七成熟即可,因为还要和蟹黄、腊肠一起翻炒，避免面条煮得太烂。
炒面时要快速翻炒,以免面条粘锅。
可以根据个人口味,加入一些青红椒丝或豆芽等蔬菜，增加口感。
这样一道美味的腊肠炒蟹黄面就完成了！快来试试吧，保证让你大饱口福🤤！
