🔥辣炒肉丝鸡蛋,家常美食简单做🍳
辣炒肉丝鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。6️⃣ 加入青红椒丝，翻炒至断生。7️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、糖调味。8️⃣ 然后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
- 鸡蛋打散后，不要炒得太久,以免变老。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
辣炒肉丝鸡蛋是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试哦！🌟✨相信你们一定能做出美味的辣炒肉丝鸡蛋！😋🍳
