辣椒炒烟笋炒肉丝是一道色香味俱佳的川菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌶️🍽️
🌿【食材准备】
- 烟笋 200克
- 猪肉 150克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【做法步骤】
- 烟笋洗净切丝,猪肉切丝，葱切段，姜蒜切片备用。🍅🥩
- 热锅倒油,油温五成热时放入姜蒜爆香。🌶️🌶️
- 加入干辣椒翻炒至微黄。🌶️🌶️
- 放入猪肉丝翻炒至变色,加入生抽、老抽翻炒均匀。🍖🍖
- 加入烟笋丝,翻炒均匀。🍅🍅
- 加入葱段,翻炒至烟笋丝熟软。🌿🌿
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。🌶️🌶️
🌿【小贴士】
- 烟笋丝不宜炒太久,以免口感变差。🍅🍅
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整。🌶️🌶️
- 调味料可根据个人口味适量增减。🌿🌿
辣椒炒烟笋炒肉丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🌶️🍽️🎉
