西红柿土豆炒肉片是一道非常美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养均衡，下面就来教大家如何炒这道菜，让你在家也能享受到美味的佳肴！🍅🍆🍲
【食材准备】
- 土豆：1个
- 西红柿：2个
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
【烹饪步骤】
- 土豆去皮,切成薄片；西红柿洗净，切成小块；猪里脊肉切成薄片；葱切成小段；姜切成末。🍆🍅🍖
- 热锅倒油,油温5成热时，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。🍖
- 锅中留底油,放入葱姜炒香，再放入土豆片翻炒至表面微黄。🥔
- 加入西红柿块,继续翻炒，炒至西红柿出汁。🍅
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。🍖
- 炒至汤汁浓稠,土豆片熟软，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的菜口感更佳。
- 西红柿炒制过程中,可以加入少许糖，使汤汁更加鲜美。
- 猪里脊肉炒制时,不要炒得太久，以免肉质变老。
这道西红柿土豆炒肉片简单易学,色香味俱佳，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🍲
