口蘑炒肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下口蘑炒肉怎么炒来好吃吧！🍲
准备好以下食材：口蘑200克、猪肉150克、青红椒适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蒜末、姜末、淀粉、食用油。
将口蘑洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
青红椒洗净,切成片备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
锅中留少许油，放入口蘑片,翻炒至口蘑片变软。
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入青红椒片,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入少许盐、糖，翻炒均匀,出锅即可。
🌟炒口蘑炒肉的小技巧：
口蘑切片时，可以用盐腌一下,这样炒出来的口蘑更加鲜嫩。
猪肉切片时，可以加入适量的淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒口蘑时，火候不宜太大,以免炒糊。
加入青红椒片可以增加口蘑炒肉的口感和营养。
最后调味时,可以根据个人口味适量调整。
通过以上步骤，一道美味的口蘑炒肉就完成了！🎉快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的口蘑炒肉！🍽️
