腊肉炒灌肠家常做法🍲
腊肉炒灌肠是一道极具地方特色的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的家常做法,让你在家也能轻松做出美味的腊肉炒灌肠！
🌟食材准备：
- 腊肉 150克
- 灌肠 150克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 葱 1根
🌟做法步骤：
将腊肉和灌肠切成薄片，大蒜切片，青红椒切丝,葱切段备用。
热锅凉油，将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
腊肉煎好后,将蒜片放入锅中爆香。
接着放入灌肠片,继续翻炒至两面微黄。
加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入青红椒丝和葱段,继续翻炒。
调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腊肉在煎制过程中，不要翻动太频繁,以免破坏其口感。
- 灌肠切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的口感更佳。
- 汤汁不宜太多,以保持腊肉的香浓味道。
🍲美味的腊肉炒灌肠就做好了，快来尝尝吧！这道菜色香味俱佳，是一道非常适合家人聚餐的家常菜，快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的腊肉炒灌肠！🥳🥳🥳
