🍖腊肉炒铁杆山药，美味又营养，可以放心吃哦！
在寒冷的冬季,吃上一道热气腾腾、香气四溢的菜肴，真是让人倍感温暖，我要给大家介绍一道既美味又营养的家常菜——腊肉炒铁杆山药。🍲
我们来了解一下腊肉和铁杆山药,腊肉是一种经过腌制的肉类食品，具有独特的风味，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，而铁杆山药，又称铁棍山药，肉质细腻、口感粉糯，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。
腊肉炒铁杆山药可以吃吗？当然可以！👍
腊肉炒铁杆山药具有丰富的营养价值,腊肉中的蛋白质、脂肪等营养成分与铁杆山药中的膳食纤维、维生素等营养素相结合，使这道菜肴更具营养价值。
腊肉炒铁杆山药口感独特,腊肉经过腌制，具有独特的香味，与铁杆山药的粉糯口感相得益彰，让人回味无穷。
腊肉炒铁杆山药具有很好的保健作用,这道菜肴具有补脾益肺、滋阴润燥的功效，适合冬季食用，有助于提高免疫力，预防感冒。
下面,就让我为大家分享这道美味又营养的腊肉炒铁杆山药的做法吧！👩🍳
【食材】腊肉150克，铁杆山药300克，青红椒适量，蒜末、姜末适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
【做法】
- 腊肉切片,铁杆山药去皮切片，青红椒切丝，蒜末、姜末备用。
- 热锅凉油,放入腊肉煸炒出香味，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香，加入铁杆山药翻炒至表面微黄。
- 放入青红椒丝、腊肉一起翻炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
- 翻炒至铁杆山药熟透,即可出锅装盘。
一道美味的腊肉炒铁杆山药就做好了！🎉快来品尝这道营养又美味的家常菜吧！🍲🍖🥗
