🍖🌿腊肉芹菜炒剁椒,家常美食轻松做！
在这个快节奏的生活中，我们总是渴望能在家中享受一顿美味的家常菜，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肉芹菜炒剁椒的做法。😊
🔥食材准备：
- 腊肉 100克
- 芹菜 200克
- 剁椒 1大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿做法步骤：
腊肉预处理：将腊肉放入冷水中浸泡30分钟，去除多余的盐分，然后切成薄片。🍖
芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出后过冷水，以保持脆嫩口感。🌿
剁椒备用：将剁椒从瓶中取出，备用。🍖
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的腊肉片，翻炒至腊肉表面微黄，出油。🔥
爆香调料：在锅中加入切好的生姜、大蒜和葱段，翻炒出香味。🌿
加入剁椒：将剁椒放入锅中，翻炒均匀，让剁椒的鲜香渗透到腊肉中。🍖
放入芹菜：将焯好水的芹菜放入锅中，快速翻炒均匀，让芹菜充分吸收调料的味道。🌿
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。🍖
装盘上桌：将炒好的腊肉芹菜剁椒装盘，香气扑鼻，色香味俱佳，美味即刻呈现。🍽️
这道腊肉芹菜炒剁椒不仅简单易做，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，无论是家人聚餐还是朋友小聚，都能为餐桌增添一抹亮色，快动手试试吧，保证让你食欲大增！😋
🎉小贴士：
- 腊肉浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 芹菜焯水可以去除草酸,使口感更佳。
- 剁椒的用量可以根据个人口味调整。
就让我们一起动手，为家人带来一份温馨的美味吧！👩🍳👨🍳
