🔥腊鱼炒辣椒壳，辣味十足的家常菜🌶️
腊鱼炒辣椒壳是一道非常美味的家常菜，它的独特口感和丰富的营养，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下腊鱼炒辣椒壳的烹饪方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 腊鱼：适量
- 辣椒壳：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🌟烹饪步骤：
将腊鱼洗净，切成薄片；辣椒壳洗净，切成小块；青蒜切段；生姜切片。
热锅凉油，油热后放入腊鱼片，煎至两面金黄,捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和生姜片爆香。
加入辣椒壳，翻炒均匀,炒至辣椒壳表面微焦。
将煎好的腊鱼片重新放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
翻炒均匀,使腊鱼片充分吸收调料的味道。
加入青蒜段，翻炒均匀,出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
腊鱼在煎制过程中，不要翻动太频繁,以免破坏其形状。
辣椒壳的辣度较高,可根据个人口味适量增减。
烹饪过程中，注意火候,以免烧糊。
🌟美食分享：
腊鱼炒辣椒壳色泽诱人，口感鲜美，辣味十足，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，赶快动手尝试一下吧！🍲
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍻
