炒豌豆肉怎么炒好吃🍲
豌豆肉是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面就来分享一下如何炒出美味的豌豆肉，让你在家也能享受到大厨级别的味道！👩🍳
🌟【准备食材】
- 肉末：200克
- 豌豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备调料：将葱、姜、蒜切成末备用。
- 腌制肉末：将肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒豌豆：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入豌豆翻炒至豌豆变绿。
- 加入肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油、老抽、糖，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的味道。
- 出锅：豌豆肉炒至熟透，肉末变色，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 豌豆要选择新鲜的,颜色翠绿，口感更佳。
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 炒豌豆时火候不宜太大,以免豌豆炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。
炒豌豆肉是一道简单又美味的家常菜,只要掌握好火候和调料的搭配，就能轻松做出色香味俱全的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🍲
