🍄鹿茸菇炒油渣——家常美味的快手菜🍲
鹿茸菇炒油渣是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍄【食材准备】
- 鹿茸菇 200克
- 油渣 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍄【烹饪步骤】
- 鹿茸菇洗净,切成薄片；青红椒洗净，去籽切块；大蒜和生姜切片备用。
- 热锅冷油,油温5成热时，下入蒜片和生姜片爆香。
- 加入油渣,翻炒至油渣表面微黄，出香味。
- 放入鹿茸菇片,快速翻炒均匀，让鹿茸菇均匀裹上油渣的香味。
- 加入青红椒块,继续翻炒至青红椒断生。
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍄【小贴士】
- 鹿茸菇不宜炒得太久,以免口感变差。
- 油渣可以根据个人喜好选择,如五花肉油渣、猪油渣等。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒片。
这道鹿茸菇炒油渣简单易做,不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的家常菜，快快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增！🥰🍲
