🌶️老式肉丝炒尖椒，家常美味这样做🍲
在我国,炒菜是一道非常普遍的烹饪方式，而老式肉丝炒尖椒则是其中一道家常美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
我们需要准备以下食材：🍲
- 猪里脊肉：200克
- 尖椒：3个
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉：适量
让我们开始制作这道美味的菜肴吧！🌟
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许酱油、料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 将尖椒去籽,切成细丝；青蒜切成段；生姜切丝；葱切段。🌶️
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。🍲
- 锅中留少许油,下入生姜丝、葱段爆香，再加入尖椒丝翻炒均匀。🌶️
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍖
- 加入青蒜段,快速翻炒几下，即可出锅装盘。🌿
这样,一道色香味俱全的老式肉丝炒尖椒就完成了！🎉
在炒这道菜时,需要注意以下几点：🔍
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒尖椒时,火候不宜太大，以免尖椒炒糊。
- 调味料要适量,以免影响菜肴的口感。
希望大家都能成功制作出美味的老式肉丝炒尖椒,享受家常美食的乐趣！🎉🍲
