鲤鱼鱼片的做法

材料：

  • 鲤鱼切片500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲤鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，将鲤鱼片煎至两面金黄，盛出备用
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香
  5. 加入适量清水，放入煎好的鲤鱼片，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋烧开
  6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可

家常鲤鱼鱼片做法就是这样，简单易学，美味可口。