龙虾炒芹菜——美味与营养的完美结合🍤🌿
龙虾炒芹菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，如何炒出一道美味的龙虾炒芹菜呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下👇
准备食材：新鲜龙虾、芹菜、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
龙虾处理：将龙虾清洗干净，去头去壳，留下虾肉，用刀将虾肉切成块状,备用。
芹菜处理：将芹菜洗净，切成段,备用。
调味料：在大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
下蒜姜炒香：将切好的大蒜和生姜放入锅中,翻炒出香味。
下龙虾炒制：将切好的龙虾块放入锅中，翻炒至变色，加入调味料,翻炒均匀。
下芹菜翻炒：将切好的芹菜放入锅中，与龙虾一起翻炒,使芹菜炒至断生。
出锅装盘：炒至食材熟透，加入适量的盐调味，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
龙虾要提前处理干净,否则会影响口感和美观。
炒制龙虾时，火候不宜过大,以免炒糊。
芹菜下锅后，翻炒时间不宜过长,以免失去营养和口感。
调味料可根据个人口味适量调整。
这样一道美味的龙虾炒芹菜就完成了！既有龙虾的鲜美，又有芹菜的清香，营养丰富，美味可口🍽️，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！👩🍳👨🍳
