🌿芦蒿炒香肠——正宗做法,家常美味🍲
在我国美食文化中，蔬菜与肉类的搭配可谓千变万化，而芦蒿炒香肠便是其中一道别具风味的家常菜。🍳芦蒿，又称水蒿、水葱，是一种生长在水边的野菜，营养丰富，口感独特；香肠则是我国传统的肉制品，味道鲜美，将这两者搭配在一起，不仅营养均衡，而且味道鲜美，是春季餐桌上的佳肴。🥘
下面,就为大家介绍芦蒿炒香肠的正宗做法：
🔥【食材准备】
- 芦蒿：适量
- 香肠：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌱【制作步骤】
- 将芦蒿洗净，切成约3厘米长的段；香肠切片备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，放入香肠片，煎至两面微黄,取出备用。
- 锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香,再加入芦蒿段翻炒。
- 待芦蒿炒至断生，加入煎好的香肠片,翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽，根据个人口味加入盐、鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 芦蒿不宜炒太久,以免口感变差。
- 香肠切片时，可以斜切,这样炒出来的香肠片更加美观。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料。
芦蒿炒香肠，一道简单易学的家常菜，既保留了芦蒿的清新口感，又融合了香肠的鲜美味道。🍲快快动手，为家人朋友带来这道美味的佳肴吧！🌿🍲
