绿皮小南瓜炒牛肉🍅🥩，听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？这道美味的菜肴可以吃吗？当然可以啦！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程和营养价值。
绿皮小南瓜是一种非常健康的食材,它含有丰富的维生素A、C以及矿物质，如钾、钙等，对于增强免疫力、保护视力、维持心血管健康等方面都有很好的作用，而牛肉则富含高质量的蛋白质、铁质和维生素B群，有助于增强体力、提高免疫力。
【制作步骤】
- 准备材料：绿皮小南瓜一个，牛肉150克，蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉适量。
- 将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 绿皮小南瓜去皮去籽,切成小块。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入南瓜块,继续翻炒，使南瓜块表面微黄。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，出锅即可。
【营养价值】
- 绿皮小南瓜富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力，预防感冒。
- 牛肉中的蛋白质和铁质,有助于补充体力，预防贫血。
- 蒜末和姜末中的辣素,可以促进食欲，增强消化功能。
【注意事项】
- 绿皮小南瓜不宜炒得过久,以免营养流失。
- 牛肉不宜炒得过老,以免口感变硬。
- 腌制牛肉时,不要加入过多的盐，以免影响口感。
绿皮小南瓜炒牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，非常适合家人朋友聚餐时享用，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🍴🎉
