麻辣豆芽炒韭菜——家常美食的绝配🍲
麻辣豆芽炒韭菜，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 韭菜：适量
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 豆瓣酱：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将豆芽洗净，沥干水分；韭菜洗净,切成段备用。
- 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽,以防辣度过重。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入豆瓣酱,炒出红油。
- 将豆芽放入锅中,快速翻炒至豆芽变软。
- 再将韭菜放入锅中,与豆芽一起翻炒。
- 加入适量的食盐和鸡精/味精,根据个人口味调整。
- 翻炒至韭菜变软,断生即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 韭菜炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 麻辣豆芽炒韭菜的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
🍲【美食分享】麻辣豆芽炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，豆芽富含维生素和矿物质，韭菜则含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，两者搭配，既能满足味蕾，又能促进身体健康，快来试试这道菜吧，相信一定会成为你家的餐桌佳肴！🥰
通过以上步骤，一道美味的麻辣豆芽炒韭菜就完成了，快动手试试吧，享受烹饪的乐趣和美食的魅力！🌟🍲🥳
